家里突然来客人了,怎么办?学会做这四道菜,足以让你应急!

在日常生活中,我们常常因遇到这样的问题而烦恼,那就是一家人正在吃饭的时候,家里突然来了客人。本来刚够一家人吃的饭菜,一下不够吃了,你谦让、我谦让,最终谁都没吃跑,饿了肚子,反而饭菜剩下了。

在日常生活中,我们常常因遇到这样的问题而烦恼,那就是一家人正在吃饭的时候,家里突然来了客人,本来刚够一家人吃的饭菜,一下不够吃了,你谦让、我谦让,最终谁都没吃跑,饿了肚子,反而饭菜剩下了。弄的客人和主人谁都是一脸尴尬。

今天,小编就给你分享几种凉菜的做法,只要你学会这几道色泽清新,味道爽口、不油腻,简单易的凉菜,绝对让你的饭桌不在冷场,而且让客人乘兴而来、满意而归。

家里突然来客人了,怎么办?学会做这四道菜,足以让你应急!

油菜叶拌豆丝

材料:油菜、豆腐皮各100克。

调料:盐、白糖、香油、味精。

做法

1、油菜取叶,清洗干净,放沸水锅中烫熟后捞出,过凉,沥水,切成细丝,放盘内备用。

2、豆腐皮洗净,放锅中,加适量水煮沸后捞出沥干,凉凉后切丝,放入油菜叶丝盘内,加入盐、白糖、香油、味精拌匀即可。

美味妙招:如果家里没有现成的油菜换成黄瓜也是不错的选择,滴上两滴辣椒油,开胃爽口。

家里突然来客人了,怎么办?学会做这四道菜,足以让你应急!

五彩白菜

材料:白菜300克、黄瓜50克、火腿肠1根、黑木耳20克、香菜段15克。

调料:葱丝、蒜末、干红辣椒、盐、味精、醋、香油。

做法

1、白菜、黄瓜、干红辣椒分别洗净切丝;黑木耳泡发洗净,切成细丝;火腿肠切丝备用。

2、将黑木耳丝放入沸水中焯熟,白菜丝入沸水中焯至断生,均捞出沥水,放入盆中,加入火腿丝、黄瓜丝、香菜段。

3、放葱丝、蒜末、干红辣椒丝、味精、盐、醋,淋上香油拌匀,装盘即可。

家里突然来客人了,怎么办?学会做这四道菜,足以让你应急!

菠菜拌豆腐皮

材料:豆腐皮200克、菠菜100克、海米适量。

调料:香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精。

做法

1、豆腐皮用沸水泡软,取出沥干水分,切成丝放入盘内。

2、菠菜择洗净,切段,同海米一起用沸水焯一下,放入凉水中过凉,捞出沥干水分,放在豆腐皮丝上备用。

3、将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁,浇在菠菜豆腐丝上,拌匀即可。

梨子凉拌苦瓜

材料:梨2个,苦瓜1根,红椒、青椒各1个。

调料:白糖、盐、白醋。

做法

1、苦瓜洗净,切成细丝;梨洗净,去皮、核,切成细丝;红椒、青椒洗净,切成丝。

2、锅内加水烧沸,放入少许盐,放入苦瓜丝焯熟,捞出放入凉水中浸一下。

3、将苦瓜丝、梨丝、红椒丝和青椒丝放在碗内,加入盐、白糖、白醋,拌匀后即可。

各位,你学会了吗?

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